T/QPX 004-2024 奇台县乡村民宿服务技术规范

以下是《奇台县乡村民宿服务技术规范》（T/QPX 004-2024）的详细内容总结：

​一、适用范围​

• 适用于奇台县县域内正式营业的各类乡村民宿（客栈、庄园、宅院、山庄等）。

​二、核心服务要求​

​1. 基础要求​

• 结合奇台县自然/人文资源特色，针对不同住宿目的（如景观游览、民俗体验）提供差异化服务。

​2. 通用服务要求​

• ​预订服务​
  • 提供多渠道（现场/电话/网络）预订，确保信息准确（地址、价格、房型、配套等）。
• ​接待服务​
  • 公示服务项目、价格、投诉电话；提供特殊人群（老人/儿童/残疾人）协助；配备便民物品（雨具、充电设备）；公共区域卫生达标。
• ​客房服务​
  • ​硬件要求​：功能分区合理、防盗门窗、隔音良好、遮光窗帘、完好家具（床/桌椅/衣柜）及电器（插座/冷暖设备/电热水壶）。
  • ​卫生安全​：每日全面清洁，每客更换布草；卫浴防滑防溅、24小时冷热水；配备消防设备（防火面罩/应急手电）、逃生示意图。
  • ​其他​：免费WiFi、保管顾客遗失物品、装修风格与环境协调。
• ​餐饮服务​
  • 明码标价，提供本地特色菜品及文化介绍；配备公勺公筷、儿童餐具；提倡分餐制、小份菜、打包服务；禁烟标识醒目。
• ​结算服务​
  • 支持现金/刷卡/移动支付，提供发票。
• ​出行服务​
  • 畅通平整的道路与夜间照明；建议设停车场、无障碍设施；提供代叫车/接送服务。

​三、管理要求​

​1. 基础管理​

• ​合规性​：符合国家法律法规及引用标准（如GB 31654餐饮卫生、GB 37488公共卫生等）。
• ​社区协调​：确保与当地民生融洽，带动居民就业与经济收益。
• ​应急机制​：制定突发事件预案（如疏散、停业措施）。
• ​投诉处理​：建立清晰投诉流程，及时解决问题。
• ​外部供方控制​：对供应商产品/服务进行监管。

​2. 服务管理​

• ​人员管理​
  • 定期培训（消防、急救等），持健康证上岗，建立考核激励制度。
• ​餐饮管理​
  • 食材溯源台账；厨房独立卫生；餐具符合GB 14934标准；饮用水达GB 5749要求。
• ​卫生环境​
  • 垃圾分类日产日清；防治有害生物；定期消毒（茶具/布草一客一消）；配备急救药品。
• ​安全管理​
  • 消防设施齐全，夜间值班；危险区域设安全警示（符合GB 2894）；禁用客房明火。
• ​设施维护​
  • 建立设备台账；特种设备定期年检；日常维护确保功能完好。
• ​信息管理​
  • 保护顾客隐私；投诉渠道畅通；标识清晰（含危险区域警示）。

​3. 特色化管理​

• ​文化保护​：尊重本土文化，促进民族文化健康发展。
• ​生态保护​：服务项目不得破坏环境生态。
• ​体验项目安全​
  • 活动配备救护设备及人员；设施日检维护；户外项目需备案。
• ​信息展示​
  • 内容突出地方文化，符合公序良俗，确保合法授权。
• ​商品销售​：所售产品需符合国家标准。

​四、引用标准​

• 涵盖安全标志（GB 2894）、饮用水（GB 5749）、餐具卫生（GB 14934）、餐饮服务规范（GB 31654）、公共场所卫生（GB 37487/37488）等。

​五、实施主体​

• ​提出/归口​：奇台县烹饪协会、奇台县市场监督管理局。
• ​起草单位​：文旅协会、检验检测中心、旅游公司及多家农家乐实体。
• ​主要起草人​：龙奕君、汤霞等8人。

​核心特点​：
① 强调奇台地域特色与文化体验；
② 细化安全与卫生管理（如消防、消毒、食材溯源）；
③ 注重环保（减少一次性用品、垃圾分类）；
④ 突出社区共赢与生态保护；
⑤ 强化应急预案与标准化流程。