T/GBC 0003-2023 老树山茶油流通规范
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- 标准类型：团体标准规范
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-21
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资料介绍
《老树山茶油流通规范》团体标准的详细内容总结：
一、范围
- 适用于预包装老树山茶油的流通环节（贮藏运输、包装、质量保障、不合格品处理等）。
- 核心术语定义：老树山茶油指以存活 15 年以上的老油茶树的菜籽为原料加工而成的山茶油（可编号管理）。
二、规范性引用文件
- 涵盖食品安全、包装、流通等 10 项国家标准，包括：
- 安全标准：GB 2716（植物油）、GB 2761-2763（真菌毒素、污染物、农残限量）
- 包装标准：GB 7718（标签通则）、GB/T 17374（销售包装）
- 流通规范：GB/T 23346（食品良好流通规范）、NY/T 1056（绿色食品贮藏运输准则）
三、核心技术要求
1. 贮藏运输
- 环境要求：清洁干燥、防雨防潮、防虫防鼠、无异味；禁止与有毒有害物混存。
- 仓储管理：
- 隔墙离地码放，预留回风空间；
- 遵循 先进先出原则，及时清理变质/过期产品；
- 定期清洁消毒搬运器具、运输车辆；
- 入库产品需明确标识。
- 运输要求：
- 使用卫生工具，防止雨淋污染；接触面材质不影响产品安全及风味；
- 全程记录人员、时间、地点等信息。
2. 包装
- 文化内涵：包装需突出产地特色，挖掘地域文化资源（如老树茶油独特性）。
- 材料标准：
- 符合 GB/T 17374 规定，确保牢固、防潮、封口严密。
- 标签标识：
- 符合 GB 7718（预包装标签通则）；
- 纳入溯源体系的需加贴 二维码溯源标识。
3. 质量保障
- 安全要求：
- 农残、污染物、真菌毒素限量需分别符合 GB 2763、GB 2762、GB 2761。
- 品质要求：理化指标符合 GB 2716（植物油安全标准）。
- 追溯体系：
- 建立全流程追溯管理，记录生产基地与交付关联信息。
- 记录管理：
- 收购、贮藏、运输等各环节详细记录，确保数据真实可追溯；
- 建立客户投诉处理机制及文件管理制度。
4. 不合格产品处理
- 立即措施：发现过期/变质产品需下架、隔离、标识、记录。
- 退市召回：对不符合安全标准的产品停止销售，封存并接受退换货，同时报告监管部门。
- 追溯与记录：
- 追溯不合格品来源；
- 记录产品名称、供应者、下架原因、处理方式、监销人员等信息；
- 依法履行消费者退换货义务。
5. 销售要求
- 符合 GB/T 23346-2009《食品良好流通规范》标准。
四、标准特点
- 严格的安全底线：三重限量标准（农残、污染物、毒素）+ 理化指标强制要求。
- 全程可追溯：从原料（老树编号）到销售各环节记录，二维码溯源标识强化透明度。
- 文化价值融入：包装需体现地域文化及老树茶油特色，提升产品附加值。
- 责任闭环：明确不合格品处理流程，强调经营者退换货义务及监管报告责任。
起草与归口
- 提出/归口单位：天峨县市场监督管理局
- 起草单位：广西质检院、天峨县市场监管局、金桂元食品、广西大学等 8 家机构。
该标准通过规范流通环节，保障老树山茶油的安全性与品质，同时突出文化特色，推动区域特色产品标准化发展。