NY/T 4673-2025 苜蓿青贮质量评定 综合指数法

《NY/T 4673-2025 苜蓿青贮质量评定综合指数法》主要内容总结

​​1. 标准基本信息​​

• ​​名称​​：苜蓿青贮质量评定综合指数法（ASQI法）
• ​​标准号​​：NY/T 4673-2025
• ​​发布与实施​​：2025年5月1日实施，由农业农村部畜牧兽医局提出，全国畜牧业标准化技术委员会归口。
• ​​起草单位​​：包括中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业大学、现代牧业等多家科研机构与企业。
• ​​适用范围​​：苜蓿青贮质量的评定。

​​2. 核心术语​​

1. ​​苜蓿青贮质量综合指数（ASQI）​​
   基于粗蛋白、中性洗涤纤维降解率等7项指标的标准化值加权计算得出，范围0.1~1.0，数值越高质量越好。
2. ​​30小时中性洗涤纤维降解率​​
   指中性洗涤纤维发酵30小时后的降解百分比，反映纤维可消化性。

​​3. 测定指标与阈值​​

​​注​​：所有指标均以干物质为基础计算。

​​4. 测定方法​​

• ​​取样​​：按NY/T 2129执行，样品切至0.2~0.5cm后浸提处理。
• ​​关键指标测定​​：
  • ​​粗蛋白​​：GB/T 6432（凯氏定氮法）。
  • ​​中性洗涤纤维（NDF）​​：GB/T 20806。
  • ​​30hNDF降解率​​：按GB/T 40835通过瘤胃降解试验计算。
  • ​​氨态氮​​：附录A的靛酚蓝比色法，需显色后分光光度计测定。
  • ​​乳酸和乙酸​​：引用NY/T相关标准（具体未列出）。
  • ​​水分、灰分​​：GB/T 6435、GB/T 6438。

​​5. ASQI计算流程​​

1. ​​标准化值（Si）计算​​：
   • ​​正向指标（粗蛋白、乳酸、30hNDF降解率）​​：
     S_i = 0.9 /times /frac{X_i - L}{U - L} + 0.1
     实测值≤L时Si=0.1，≥U时Si=1。
   • ​​负向指标（酸性洗涤纤维、粗灰分、氨态氮、乙酸）​​：
     S_i = 1 - 0.9 /times /frac{X_i - L}{U - L}
     实测值≤L时Si=1，≥U时Si=0.1。
2. ​​加权计算ASQI​​：
   ASQI = /sum (W_i /times S_i)，保留两位小数。

​​6. 质量评定​​

• ​​ASQI值范围​​：0.1~1.0，数值越高表明青贮质量越优。
• ​​应用意义​​：为苜蓿青贮生产、采购及饲料配方提供量化评价依据。

​​7. 附录A（氨态氮测定）​​

• ​​原理​​：铵根离子与苯酚、次氯酸盐反应生成蓝色靛酚A，通过吸光度计算浓度。
• ​​关键步骤​​：
  1. 样品浸提后过滤。
  2. 标准曲线法测定吸光度（630nm波长）。
  3. 干物质校正后计算氨态氮含量，公式：
     W = /frac{C /times [180 + m /times (D/100)//rho] /times 10^{-3}}{m /times Y/100} /times 100
• ​​精密度​​：两次测定结果差异≤10%。

​​8. 其他要求​​

• ​​专利声明​​：文件可能涉及专利，但发布机构不承担识别责任。
• ​​引用标准更新​​：引用文件的最新版本适用（如GB/T 1.1-2020）。

​​总结​​：该标准通过多指标加权综合评价苜蓿青贮质量，结合化学分析与生物学降解率测定，提供了一套科学、量化的评定体系，适用于生产、质检及科研领域。

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