NY/T 4654-2025 畜禽屠宰加工设备 羊剥皮设备

NY/T 4654-2025《畜禽屠宰加工设备 羊剥皮设备》主要内容总结

​​1. 标准概述​​

• ​​标准性质​​：中华人民共和国农业行业标准，归口于全国屠宰加工标准化技术委员会（SAC/TC 516）。
• ​​适用范围​​：适用于羊剥皮设备的制造、安装和应用，涵盖卷皮式和拉拽式两种剥皮设备。
• ​​起草单位​​：中国包装和食品机械有限公司、农业农村部屠宰技术中心等。

​​2. 术语与定义​​

• ​​羊剥皮设备​​：通过卷皮滚筒或夹持装置将预剥羊皮从屠体完全剥离的设备。
  • ​​卷皮式​​：利用滚筒旋转剥离羊皮。
  • ​​拉拽式​​：通过夹持装置拉拽剥离羊皮。
• ​​关键指标​​：皮张破损（撕裂或>10mm孔洞）、皮张带脂量（≤0.25kg/张）。

​​3. 设备型式和参数​​

• ​​分类​​：
  • ​​按驱动方式​​：电动、气动、液压驱动。
  • ​​按剥皮部件动力​​：电机、气缸或液压缸驱动升降/摆动。
• ​​基本参数​​（表1）：
  • 卷皮滚筒长度≥600mm，直径≥200mm；剥皮行程≥600mm。
  • ​​规范性指标​​：皮张破损率≤5%，带脂量≤0.25kg/张。

​​4. 技术要求​​

• ​​材料与加工​​：
  • 原材料需有合格证明，外购件符合相关标准。
  • 机械加工（SB/T 223）、铸件（SB/T 225）、焊接件（SB/T 226）、镀锌（GB/T 13912）、涂漆（SB/T 228）需达标。
• ​​关键部件要求​​：
  • 卷皮滚筒/夹持装置表面光滑无锐边，需正反转功能，刚度强度满足操作需求。
• ​​卫生与安全​​：
  • 食品接触材料符合GB 4806.1/GB 4806.9，润滑脂符合GB 15179，无渗漏。
  • 电气安全（GB/T 5226.1）：接地电阻≤0.1Ω，绝缘电阻≥1MΩ，耐压1000V无击穿。
  • 防护等级≥IP55（GB/T 4208），设置防夹手警示标志（GB 2894）。
• ​​性能要求​​：
  • 空载运行平稳无卡滞；负载运行时轴承温升≤35℃（滑动）/40℃（滚动），噪声≤80dB(A)。

​​5. 试验方法​​

• ​​材料与加工检验​​：查验合格证明，按标准检测镀锌、焊接等质量。
• ​​性能测试​​：
  • ​​空载试验​​：1小时连续运行，检查电气/液压系统稳定性。
  • ​​负载试验​​：按GB/T 27519进行，检测剥皮效果。
  • ​​破损率与带脂量​​：随机抽50张以上羊皮，计算平均值（公式1、2）。
  • ​​噪声与温升​​：按GB/T 3768测噪声，测温计记录轴承温度。

​​6. 检验规则​​

• ​​检验类型​​：
  • ​​出厂检验​​：每台必检，包括材料、加工、装配等（表2），安全性能不合格不可复检。
  • ​​安装调试检验​​：检查安装牢固性、电气安全等。
  • ​​型式检验​​：新产品、结构重大变更或停产复产时进行，抽样复检不合格则判定不合格。

​​7. 标志、包装与储运​​

• ​​标志​​：标牌（GB/T 13306）需含企业名称、型号、技术参数、执行标准等。
• ​​包装​​：
  • 符合SB/T 229，外标注“防潮”“向上”等（GB/T 191）。
  • 配件固定牢固，箱内附合格证、说明书、工具。
• ​​储运​​：
  • 运输防碰撞雨淋；储存于干燥通风处，远离腐蚀性物质。
  • 保质期12个月，包装需防锈防霉。

​​8. 其他​​

• ​​专利声明​​：标准可能涉及专利，发布机构不承担识别责任。
• ​​引用标准​​：共引用22项国标/行标，涵盖机械安全、卫生、电气等方面。

​​核心要点​​：该标准系统规定了羊剥皮设备的设计、制造、检验全流程要求，重点强调卫生安全（食品接触材料）、机械性能（破损率、带脂量）及电气防护，确保设备在屠宰加工中的高效性与安全性。

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