T/HNAS 024-2025 辰溪黄桃

ICS 65.020.20
CCS B 05
T/HNAS 024—2025
辰溪黄桃
Chenxi yellow peach
2025-01-20 发布2025-03-01 实施
湖南省标准化协会 发布

目次
前言.................................................................................. II
1 范围................................................................................ 1
2 规范性引用文件...................................................................... 1
3 术语和定义.......................................................................... 1
4 质量要求............................................................................ 1
5 检验方法............................................................................ 2
6 检验规则............................................................................ 2
7 标识、包装、运输及贮存.............................................................. 3
T/HNAS 024—2025
II
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由湖南晓铭农业科技发展有限公司提出。
本文件由湖南省标准化协会归口。
本文件起草单位：辰溪县农业农村局、怀化市农业综合服务中心、辰溪县瞿家湾黄桃种植农民民专
业合作社、辰溪千福生态农业专业合作社。
本文件主要起草人：向春芝、米贤春、杨方霖、黄世聪、罗代水、夏益团、张晓、张成、李铁海、
龙丹、胡波、李平、蒋锐来、罗滔。

1 范围
本文件规定了辰溪黄桃的质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。
本文件适用于辰溪黄桃生产销售。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.86 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定
GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法
GB 12456 食品安全国家标准食品中总酸的测定
GB/T 26904 桃贮藏技术规程
GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋
GB/T 34344 农产品物流包装材料通用技术要求
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
辰溪黄桃Chenxi yellow peach
湖南省怀化市辰溪县行政区域范围内生产的黄桃。
4 质量要求
4.1 感官指标
应符合表1 的规定。
表1 感官指标
项目
指标
特级一级二级
单果重（g） 250～300 200～250 165～200
果面
果面光洁，无机械损伤、果锈、裂
果和病虫斑等
无果锈、裂果等，机械损伤和病
虫斑总面积不超过果皮总面的2%
无果锈、裂果等，机械损伤和
病虫斑总面积不超过果皮总
面的5%
果形果形端正、无畸形果
4.2 理化指标
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2
应符合表2 的规定。
表2 理化指标
项目
指标
早熟型中熟型
可溶性固形物（%） ≥9 ≥12.5
总酸（以柠檬酸计，%） ≥0.23 ≥0.28
维生素C（mg/100g） ≥6.7
4.3 污染物限量
应符合GB 2762 的相关规定。
4.4 农药最大残留量
应符合GB 2763 的相关规定。
4.5 安全要求
符合国家食品安全相关规定。
4.6 净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
5 检验方法
5.1 感官指标
单果重使用电子测量，果面、果形在自然光下目测。
5.2 理化指标
5.2.1 可溶性固形物
按NY/T 2637 的规定执行。
5.2.2 总酸
按GB/T 12456 的规定进行。
5.2.3 维生素C
按GB 5009.86 的规定执行。
5.2.4 污染物限量
按GB 2762 的规定执行。
5.2.5 农药最大残留量
按GB 2763 规定执行。
5.2.6 净含量
按JJF 1070 的规定执行。
6 检验规则
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6.1 检验批次
同一果园、同一时间采收黄桃为一个检验批次。
6.2 抽样
按GB/T 8855 的规定执行。
6.3 检验
6.3.1 交收检验
每批产品交收前，生产单位应进行交收检验，交收检验项目包括感官、净含量、包装、标志，经检
验合格并附承诺达标合格证的产品，方可交收。
6.3.2 型式检验
6.3.2.1 有下列情况之一时，应进行型式检验：
a) 人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；
b) 前后两次交收检验结果差异较大时；
c) 国家有关主管部门提出进行型式检验要求时。
6.3.2.2 型式检验按国家有关主管部门确定的项目进行。
6.4 判定规则
交收检验或型式检验项目全部符合本文件要求时，判为合格品。如出现不符合本文件要求时，可用
备检样品复检，不合格项结果判定以复检结果为准。
7 标识、包装、运输及贮存
7.1 标识
产品包装标识应符合《农产品包装和标识管理办法》、GB/T 191 和GB 7718 的相关规定。
7.2 包装
普通纸箱的包装材料应符合GB/T 30768 相关规定。物流专用包装箱的包装材料应符合GB/T 34344
相关规定。
7.3 运输
运输工具必须保持清洁、卫生、干燥，有防尘、防雨、防晒措施，不应与有毒、有害、有腐蚀性、
易挥发或有异味的物品混装、混运。搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。在运输过程中，应防
止曝晒、雨淋、受潮。
7.4 贮存
应符合GB/T 26904 的相关规定。