T/YYTC 010-2024 地理标志农产品吉林长白山灵芝林下栽培技术规程
- 文件大小：2.79 MB
- 标准类型：团体标准规范
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2025-06-17
- 下载次数：
- 标签：
资料介绍
以下是对《地理标志农产品吉林长白山灵芝林下生产技术规程》（T/YYTC 010-2024）主要内容的详细总结：
一、标准基础信息
- 标准编号：T/YYTC 010-2024
- 名称：地理标志农产品吉林长白山灵芝林下生产技术规程
- 适用范围：吉林长白山灵芝（赤芝）段木基质的林下仿野生栽培。
- 实施时间：2025年1月1日。
- 归口单位：吉林省园艺特产协会。
- 起草单位：中国农科院特产研究所等16家机构。
二、地理标志保护范围
- 区域：吉林省15个县（市、区）的29个乡镇（详见图A.1），包括桦甸市、通化县、长白县等，地理坐标东经125°17’至131°18’，北纬41°21’至44°30’。
- 核心产区：长白山自然保护区及东部山区，海拔350–500米，郁闭度0.5–0.6。
三、核心技术要求
1. 菌种管理
- 品种：省级以上审定的赤芝优良品种（如松杉灵芝、赤芝）。
- 质量：菌龄45天，符合NY/T 528标准。
2. 生产环境
- 产地环境：符合NY/T 5010（无公害产地条件）和NY/T 2798.5（食用菌安全控制规范）。
- 出芝场地：
- 坡度5°–15°，腐殖土厚度≥20cm；
- 排水良好，植被覆盖度高。
3. 投入品规范
- 木段：
- 树种：柞木为主，直径≤15cm；
- 采伐期：冬至至立春期间，鲜材优先。
- 包装材料：塑料袋需符合GB 4806.1/GB 4806.7（食品接触安全标准）。
- 机械设备：需具备农机推广许可证。
4. 栽培流程（见图1）
- 截段与劈柈：
- 木段截长14–16cm，直径>7cm需劈成2–6柈。
- 捆段与装袋：
- 捆扎成直径15–20cm的圆段，树皮朝外；
- 装入低压/高压聚乙烯袋，封口严密。
- 灭菌：
- 常压灭菌：100℃恒温22–24小时；
- 高压灭菌：110–115℃恒温12–15小时。
- 接种：
- 冷却至28±2℃后接种；
- 接种室消毒，菌种覆盖木段表面。
- 发菌管理：
- 温度25–28℃，湿度45–55%，暗光培养；
- 菌段成熟标志：表面形成淡黄色菌皮，内部充满白色菌丝。
- 埋段出芝：
- 气温≥15℃时下地，覆土2cm；
- 原基形成后保留1–2个健壮芝蕾，人工除草。
5. 病虫害防治
- 原则：预防为主，出芝期禁喷农药。
- 措施：
- 虫害：使用登记杀虫剂喷施芝场周边；
- 蚁害：挖坑埋枯草+灭蚁药诱杀；
- 杂菌：刮除污染部位并涂波尔多液。
6. 采收与干制
- 采收时机：菌盖木质化、停止开伞后15–20天（孢子弹射前）。
- 方法：剪下菌柄（保留菌柄），去沙根。
- 干制：菌柄朝下阴干或烘干，含水量≤11%。
7. 包装贮运
- 包装：双层聚丙烯袋密封，外箱符合GB/T 6543（瓦楞纸箱标准），加贴地理标志标识。
- 贮运：按GB/T 191（包装储运图示）执行。
四、质量管理与追溯
- 生产记录（附录B）：
- 详细记录菌种来源、灭菌参数、接种日期、采收重量等（表B.1）。
- 档案保存：记录至少保存3年，实现全程可追溯。
五、附录内容
- 附录A：吉林长白山灵芝保护地域范围地图（标注15县市29乡镇）。
- 附录B：生产记录表示例（含27项字段，覆盖全流程）。
核心亮点总结
- 生态化栽培：依托长白山独特气候和森林资源，实现仿野生生产。
- 标准化操作：从木段处理到采收的量化参数（如温度、湿度、时间）明确。
- 质量可控性：投入品安全规范+病虫害绿色防控+全程追溯体系。
- 地理标志保护：严格限定产区范围，保障“吉林长白山灵芝”品牌价值。
此标准为吉林长白山灵芝的高品质林下生产提供了系统化技术支撑，兼顾生态效益与产品价值。