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NY/T 2809-2025 澳洲坚果栽培技术规程
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- 类 别：农牧渔类
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资料介绍
以下是《澳洲坚果栽培技术规程》（NY/T 2809-2025）的详细内容总结：
一、适用范围
适用于澳洲坚果（Macadamia spp.）的栽培管理，涵盖立地条件、园地规划、品种选择、种植技术、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防治、防灾减灾、采收加工、包装储存及生产记录等全流程技术要求。
二、核心修订内容
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结构调整
- 将“园地选择与规划”拆分为“立地条件”和“园地规划”两章。
- 新增“初加工”“包装标识与储存”“生产记录与档案管理”章节。
- 删除“授粉”“保花保果”等独立章节，内容整合至“花果管理”。
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关键技术更新
- 立地条件：
- 气候：年均温17–23℃，绝对低温≥-2℃，年降水≥1000mm（不足需灌溉）。
- 土壤：土层深度≥70cm，pH 4.0–8.0，排水良好，禁低洼积水地。
- 环境：需符合GB 15618（土壤）、GB 5084（灌溉水）、GB 3095（空气）标准。
- 园地规划：
- 耕作区：坡度≤25°山地需沿等高线种植。
- 道路系统：主干道宽4–5m，区间道宽2.5–3m。
- 灌溉系统：缺水区配蓄水池（10–15m³/公顷），推广滴灌/喷灌。
- 防护林：风害区需设防护林（距种植区≥10m），选用木麻黄、相思树等抗风树种。
- 品种配置：
- 主栽品种与授粉品种交替种植（主栽品种≤3行，后接1行授粉品种）。
- 授粉品种需满足坐果率≥0.3%、出仁率≥32%、一级果仁率≥95%。
- 种植技术：
- 定植穴规格：80cm×70cm×60cm，回填时表土混有机肥（≥15kg/穴）。
- 密度：株距4–8m、行距5–12m（直立型密植，开张型疏植）。
- 定植后管理：覆盖树盘（离主干10–15cm）、防风支架、及时补苗。
- 土肥水管理：
- 施肥原则：
- 禁用NY/T 394-2021中限制的肥料种类。
- 幼树（1–4年）：分促梢肥、壮梢肥、铺肥、压青（见表1）。
- 结果树（≥5年）：年施复合肥+有机肥+中微量元素肥（见表2）。
- 灌溉：关键期（展叶、开花、膨果期）保持土壤湿润，推广节水灌溉。
- 排水：雨季疏通沟渠，维修种植带内倾（5–8°）。
- 施肥原则：
- 树体管理：
- 定干：定植首年定干高度60–90cm。
- 修剪：幼树摘心促分枝（新梢30–40cm时）；结果树疏除交叉枝、病虫枝，开“天窗”改善透光。
- 花果管理：
- 放蜂授粉，花前喷施0.2%磷酸二氢钾+硼肥，谢花后追施复合肥。
- 病虫害防治：
- 原则：优先农业/物理/生物防治，化学防治选低毒高效农药。
- 附录B/C列出主要病害（炭疽病、衰退病等）及虫害（蝽类、蛀果蛾等）的防治方法。
- 鼠害防治按NY/T 1905执行。
- 防灾减灾：
- 防寒：树盘覆盖、树干涂白、冻前灌水、熏烟或覆膜。
- 防风：选用抗风品种（如O.C、A16），设支撑柱，台风前修剪树冠。
- 采收与加工：
- 采收适期：果壳变褐色、自然脱落（9–11月）。
- 脱皮：24小时内完成，分拣后机械脱皮。
- 干燥：自然风干（果仁含水≤10%）或热风干燥（32–50℃梯度，果仁含水≤3%）。
- 包装与储存：
- 带壳果按NY/T 1521分级包装，标识符合GB/T 191、GB 7718。
- 储存需避光、通风、防潮。
- 立地条件：
三、规范性引用文件
包括环境标准（GB 3095、GB 15618）、灌溉水标准（GB 5084）、肥料准则（NY/T 394）、种苗标准（NY/T 454）、产品质量标准（NY/T 1521）等共14项国家标准及行业标准。
四、附录内容
- 附录A（资料性）：列出15个主栽品种（如HAES 344、O.C、A16等）的审定编号、特性及适宜种植区。
- 附录B（资料性）：病害防治表（含炭疽病、花疫病等7种病害的病原、症状及化学防治方法）。
- 附录C（规范性）：虫害防治表（含蝽类、蛀果蛾等11类害虫的危害状及化学防治药剂）。
五、追溯管理
按GB/T 42478建立生产档案，记录园地规划、品种配置、施肥用药、采收加工等全过程信息，确保可追溯性。
总结：该标准系统规范了澳洲坚果从选址到采收的全周期技术要点，强化了抗逆性管理（防风/防寒）、生态化防治（病虫害综合防控）、标准化加工（干燥含水率控制）及质量追溯要求，为产业高质量发展提供技术支撑。