T/GDVIA 081-2025 粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地产品质量标准 怀集韭菜

​​粤港澳大湾区肇庆（怀集）绿色农副产品集散基地产品质量标准——怀集韭菜（T/GDVIA 0812025）主要内容总结​​

​​1. 标准概况​​

• ​​标准编号​​：T/GDVIA 0812025
• ​​名称​​：怀集韭菜产品质量标准
• ​​发布与实施​​：2025年5月28日发布，2025年5月29日实施
• ​​归口单位​​：广东省蔬菜产业协会
• ​​起草单位​​：广东省农业科学院蔬菜研究所、怀集县农业技术推广中心、肇庆全发农业发展有限公司等。

​​2. 适用范围​​

• 适用于怀集韭菜的质量评价，涵盖质量要求、检测方法、包装标识、运输及生产档案管理。

​​3. 规范性引用文件​​

• 引用国家标准（GB）、农业行业标准（NY/T）等20余项文件，涉及食品安全、农药残留、产地环境、肥料使用等（如GB 2762、GB 2763、NY/T 391等）。

​​4. 术语定义​​

• ​​怀集韭菜​​：特指在肇庆市怀集县种植的百合科葱属韭菜（Allium tuberosum）的叶片。

​​5. 质量要求​​

​​（1）环境要求​​

• ​​产地​​：符合NY/T 391（绿色食品产地环境），土壤pH 5.6~6.5，优选沙壤土。
• ​​土壤​​：符合GB 15618（农用地土壤污染风险管控标准）。
• ​​灌溉水​​：符合GB 5084（农田灌溉水质标准）。
• ​​空气质量​​：符合GB 3095二级以上标准。

​​（2）肥料要求​​

• ​​种类​​：有机肥（NY/T 525）、生物有机肥（NY 884）、复合肥（GB/T 15063），提倡使用绿肥、沼液。
• ​​使用规范​​：按NY/T 496合理施肥，结合土壤和品种特性。

​​（3）农药要求​​

• 遵循GB/T 8321（农药合理使用准则）和NY/T 1276（农药安全使用规范），优先农业防治，必要时使用低风险农药。

​​（4）品种要求​​

• 选择抗病虫、耐贮运、商品性好的优良品种。

​​（5）商品性状​​

• ​​外观​​：叶片扁平带状，颜色浅绿至墨绿。
• ​​风味​​：鲜嫩无渣，具韭菜香味但不辛辣。

​​（6）安全指标​​

• ​​污染物​​：符合GB 2762（食品中污染物限量）。
• ​​农药残留​​：符合GB 2763（农药最大残留限量）及NY/T 5363（无公害蔬菜管理规范）。

​​（7）质量等级划分​​

• ​​特级​​：叶片宽8~12mm、长35~45cm，色泽鲜绿，质地细嫩未纤维化。
• ​​一级​​：叶片宽7~10mm、长35~40cm，质地较嫩。
• ​​二级​​：叶片宽6~8mm、长30~35cm，基本无萎蔫。
• ​​容许度​​：特级1%、一级3%、二级5%的不合格率。

​​6. 检测方法​​

• ​​感官检测​​：目测颜色、鼻嗅气味。
• ​​规格检测​​：用精度0.1cm的尺测量长度、宽度。

​​7. 检测规则​​

• ​​检验批次​​：同一产地、品种、等级、采收日的产品为一批次。
• ​​抽样方法​​：按NY/T 2103，根据批量件数抽取5~15件样品。
• ​​判定规则​​：超出等级容许度则降级处理；外观不合格不可复检。

​​8. 包装与标识​​

• ​​包装要求​​：同一包装内产品等级、规格一致，净含量误差符合国家规定。
• ​​标识​​：符合GB/T 191（包装储运图示标志）和GB/T 38574（追溯二维码技术要求）。

​​9. 运输要求​​

• 轻装轻卸，防机械损伤；工具清洁卫生，长途运输需控温防冻/防雨。

​​10. 生产档案​​

• ​​记录内容​​：种植品种、农药肥料使用、检测数据、加工包装等全流程信息。
• ​​保存期限​​：电子档案保存3年，建立可追溯制度。

​​11. 参考文献​​

• 包括《定量包装商品计量监督管理办法》（2023年第70号令）等。

​​核心要点​​

该标准系统规定了怀集韭菜从种植环境、投入品（肥料、农药）使用到商品分级、检测、包装运输的全链条要求，强调绿色生产和可追溯管理，旨在保障产品质量安全与市场竞争力。