T/XZZL 0034-2024 高粱面(红面)鱼鱼传统美食制作规程
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- 标准类型：食品团体标准
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2024-09-10
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资料介绍
本标准规定了传统美食高粱面（红面）鱼鱼的术语和定义、原料要求、制作工艺。
本标准适用于以高粱面粉为主要原料手工制作传统美食高粱面（红面）鱼鱼。上一篇：T/XZZL 0033-2024 高粱面(红面)擦尖传统美食制作规程
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本标准适用于以高粱面粉为主要原料手工制作传统美食高粱面（红面）鱼鱼。