杨桂馥食品论文选
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- 标准类型：食品书籍
- 标准语言：中文版
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- 更新时间：2020-10-16
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资料介绍
杨桂馥食品论文选
出版时间： 2017
内容简介
此论文集，主要是其于 20 世纪 80 年代以后，在国内近 20 种食品刊物上发表的论文，最后章节则收入生产项目可行性研究报告的节选以及对一些地区规划提出的宝贵建议。其内容十分丰富，从食品加工工艺到生产设备和包装技术 ， 从食品添加剂、食品安全性到与现代食品工业相互渗透、相互交叉的高新技术 ， 涉及食品工业的林林总总。此论文选集付梓出版，既是其对数十年来科研生涯的深情回顾，也是对过去的科研工作做出的阶段性的历史总结。上一篇：岩茶手艺 [黄贤庚 著]
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出版时间： 2017
内容简介
此论文集，主要是其于 20 世纪 80 年代以后，在国内近 20 种食品刊物上发表的论文，最后章节则收入生产项目可行性研究报告的节选以及对一些地区规划提出的宝贵建议。其内容十分丰富，从食品加工工艺到生产设备和包装技术 ， 从食品添加剂、食品安全性到与现代食品工业相互渗透、相互交叉的高新技术 ， 涉及食品工业的林林总总。此论文选集付梓出版，既是其对数十年来科研生涯的深情回顾，也是对过去的科研工作做出的阶段性的历史总结。