厨艺窍门 [王荣泰，陈金伟 主编]
- 文件大小：73.92 MB
- 标准类型：食品书籍
- 标准语言：中文版
- 文件类型：PDF文档
- 更新时间：2020-08-09
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资料介绍
厨艺窍门
出版时间： 2015年版
内容简介
本书将着眼点放在百姓日常生活中，主要从食材挑选、食物储存、清洗加工以及烹饪技巧等方面，普及一些基本的知识，对读者在上述几方面可能遇到的问题提供指导性建议，同时还附有部分简单易学的食谱。上一篇：豆制品工艺师 基础知识 国家职业资格培训教程
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出版时间： 2015年版
内容简介
本书将着眼点放在百姓日常生活中，主要从食材挑选、食物储存、清洗加工以及烹饪技巧等方面，普及一些基本的知识，对读者在上述几方面可能遇到的问题提供指导性建议，同时还附有部分简单易学的食谱。