蔡澜食材字典 3 [蔡澜 著] 2011年版
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- 标准语言：中文版
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- 更新时间：2020-03-24
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资料介绍
蔡澜食材字典 3
出版时间： 2011年版
内容简介
《蔡澜食材字典》，全三卷．收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章．从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起．到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等．每种食材都专文讲解．细细道来。新手入厨房，一卷在手．照猫画虎，照葫芦画瓢．多试几次．总能做出几道完美的小菜。蔡先生说．做菜又不是什么高科技，失败几次．．总能成功的。本书包含 《蔡澜食材字典（1）》《蔡澜食材字典（2）》《蔡澜食材字典（3）》。上一篇：百变饮品 [梁庆莉 编著] 2010年版
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出版时间： 2011年版
内容简介
《蔡澜食材字典》，全三卷．收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章．从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起．到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等．每种食材都专文讲解．细细道来。新手入厨房，一卷在手．照猫画虎，照葫芦画瓢．多试几次．总能做出几道完美的小菜。蔡先生说．做菜又不是什么高科技，失败几次．．总能成功的。本书包含 《蔡澜食材字典（1）》《蔡澜食材字典（2）》《蔡澜食材字典（3）》。