巧嫂子家常菜6000例

巧嫂子家常菜6000例
出版时间：2012年版
内容简介
　　多样美食、均衡营养，全面提高全民烹饪技能。陈志田编著的《巧嫂子家常菜6000例》介绍了猪杂、牛杂、羊杂、鸡杂、鸭杂、鹅杂、鱼杂等家常菜，每道菜均列有原材料、调味料、大厨献招、专家点评、适合人群、烹饪时间等。本书可作为厨师专业必备工具书，居家烹饪的上佳参考书。
目　　录
烹饪方法介绍
猪杂菜
牛羊杂菜
鸡杂菜
鸭杂菜
鹅杂菜
鱼杂菜
其他大杂烩
附录

相关资料

上一篇：食品检验：粮油及其制品、酒类、调味品酱货腌制品

下一篇：盐构造图典 [（美）修德克，（美）杰克逊 著] 2013年版