小日子：零基础学做菜

小日子：零基础学做菜
出版时间：2011年版
内容简介
《小日子:零基础学做菜》内容介绍：还记得第一次做菜的场景吗？还记得那个手足无措地站在冒着青烟的油锅前，慌乱的大脑一片空白的我们吗？那时，我们才知道，每日吃的美味佳肴，是通过多少的“努力”才搬到我们面前的，只有自己试过，才知道这平凡的一日三餐是多么不容易操持。然后，对每日做饭的亲人们生出很多敬意。
目录
新手厨房开学致辞
真正零基础——新手厨房筹备
　新手耍大刀——
　　厨具基本配置
　　锅
　　刀具
　　案板
　　烤箱
　新手玩调料——
　　柴米油盐酱醋茶
不能光说不练——新手操练全接触
　新手热身——
　食物基础烹饪大法
　……
拌呛
蒸煮
煎炸
炒
焗烤
烧炖
汤羹

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