不负舌尖不负卿

不负舌尖不负卿
出版时间：2013年版
内容简介
　　三辈子学穿，五辈子学吃。吃为什么难？难在吃得有意思。吃中品味，饮而合德，不是修行胜似修行。味中之道，精微难言。作者分为“吃品味”、“饮合德”两部分，计八十余篇美食文章，讲述了触动作者的或食物本身，或与那吃、那喝有关的人与事。美食与爱，不可辜负；美食有爱，与君共享。
目录
吃·品味
　荸荠、鸡头米和水红菱
　食臭
　淮扬好，干丝似个长
　清香留君住：几样桂花吃食
　从桂花鸭说开去
　吃鸭不吐骨头
　蚝情
　情意似火腿
　陷在“井”中
　成为叉烧，是瘦肉的光彩
　“诈马”不是马
　粉蒸
　“嫩模”六月黄
　龙虾：一夜鱼龙舞
　扒皮鱼：名贱未必价值低
　糊里糊涂的“辣椒面糊涂”
　灶头的奥妙：奥灶面
　鱼汤面
　天哪，纳豆
　关关雎鸠，“在喝之粥”
　没有泡菜的四川是不完美的
　鸟鸣唤醒了松露，雨露滋润着松茸
　它，似蜜
　把往事酿成腐乳
　萱草：疗疾之思
　伊府面，滋味永回味
　绝代风华葱油酥
　红了樱桃
　粽子烧排骨
　海菜花在海菜腔里永恒
　投我以木瓜
　最好的味道在最家常的食材里
　……
饮·合德

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