食源性致病微生物风险管理与控制

本栏热门下载

• 凉瓜泡腾片的研制
• 蓝莓果渣酵素发酵工艺优化
• 浅谈重金属检测实验室的设计及仪器设备选
• 秋葵多糖饮料配方及其稳定性研究
• 气相色谱-质谱联用结合QuEChERS法快速筛
• 三七花菊花玫瑰茄复合饮料的研制
• 认知行为干预在食品质量安全管理中的应用
• 葡萄籽多糖的提取工艺
• 三种功能氨基酸在野生山黄皮果果核中的测
• 浅析双层通风屋面平房仓的特点
• 肉类消费：营养功效与健康影响
• 食用油中脂肪酸检测方法的比较研究
• 肉类产品兽药残留的危害与对策
• 食品检验机构的样品管理
• 亲水色谱法测定硝酸盐和亚硝酸盐方法研究
• 肉制品磷酸盐含量调查与限量研究
• 矢车菊素-3-葡萄糖苷干预丙烯酰胺细胞毒
• 臊子肉加工工艺优化
• 沙丁胺醇直接酶联免疫快速检测的方法
• 山药皮粉的物化特性及其对馒头品质的影响
• 食品科学研究现状、热点与交叉学科竞争力
• 湿法糖基化改性对大豆分离蛋白功能性质的
• 气相色谱-质谱法测定肉制品中的9种挥发性
• 热处理乳清浓缩蛋白乳化体系储藏稳定性研
• 青藏高原白刺、枸杞和沙棘果粉中水溶性维
• 三七中总黄酮提取工艺研究
• 膳食纤维降糖作用及机理研究进展
• 气调包装技术对烧肉品质的影响
• 日式沙司配方的优化研究
• 石墨炉原子吸收法直接测定水中硒
• 青海密花香薷挥发性成分分析
• 桑葚多糖调节血糖代谢及体外抗氧化效果研
• 葡萄糖∕天冬酰胺低湿模拟体系中丙烯酰胺
• 实时荧光聚合酶链式反应检测转基因小麦B7
• 浅谈如何提高湿法线胚芽提取率
• 乳粉中阪崎肠杆菌污染检测试剂盒的研制