上海市食用油消费调查及消费者需求偏好研究

本栏热门下载

• 乳化剂对热风干燥方便面品质的影响
• 微波提取花生茎中水溶性膳食纤维的工艺优
• 小麦水分与容重变化的关系
• 椰子的成熟度和贮藏品质的介电评估方法
• 固相萃取—液质联用法测定酒、糖果、巧克
• 长双歧杆菌BB536在孕产妇乳粉中的稳定性
• 介质对蛋清蛋白乳化性及乳化稳定性的影响
• 壳聚糖和棘托竹荪菌丝体提取液 对牛肝菌
• 果葡糖浆的结晶性研究进展
• 食品中合成色素的前处理与检测分析方法研
• 甘油二酯油的分析及其在面包中的应用初探
• 城市消费者对食品安全的需求特征分析——
• 胶体金测试条快速定量测定呕吐毒素技术在
• 黄酒质量安全风险及其控制
• 往复式制冷压缩机阀片振动特性测量系统设
• 面向食品安全监理话题检测方法的研究
• 从餐饮与进口环节把好畜禽肉类安全关
• 兽药残留的风险、产生原因及主要监管措施
• 菊粉在香肠中的应用现状及展望
• 水解度对蚕蛹蛋白酶解物的物化特性和抗氧
• 基于平均度与平均聚类系数的RWP模型的研
• 高温胁迫对香菇菌丝生长及其抗哈茨木霉能
• 猴头菌子实体醇提物的生物活性
• 平菇废料在花卉蔬菜栽培中应用试验
• 赤灵芝新菌株“仙芝2号”的选育
• 液体菌种制备中的问题发生及解决
• 玉米芯发酵料栽培平菇的病虫害防治
• 白灵菇Pw-1菌株的生物学特性
• 香菇保健馒头加工工艺
• 金黄喇叭菌营养成分的测定与评价
• 4种农药对秀珍菇虫害防治及产品安全性影
• 民国时期大型真菌栽培之图书汇录
• 青岛食用菌产业发展现状及加快发展的几点
• 双孢蘑菇子实体原基与菇蕾蛋白质表达变化
• 对实施-一带一路一菇-战略的思考
• 西南地区羊肚菌无基料栽培技术