中国儿童青少年零食消费指南 翟凤英 编 2008年版

中国儿童青少年零食消费指南
作者：翟凤英 编
出版时间：2008年版
内容简介
　　受国家卫生部委托编制的《中国儿童青少年零食消费指南》不久将正式公告。对零食作出指南在我国尚属首次。《零食指南》中，将零食定义为“非正常时间食用的各种少量的食物或者饮料（不包括水）”。《零食指南》主要从儿童年龄和零食等级两个方面作出了指导。零食被分作三个等级，包括可经常食用、适当食用和限制食用。棉花糖、膨化食品和巧克力派被列入限制食用的等级。负责起草《零食指南》的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于冬梅博士表示：“今年中国居民零食专项调查显示，６０％以上３―１７岁的孩子每天都吃零食，所以不让吃已经不现实了，只能作出指导。”于博士称，她们对零食做过数学分析报告，有些零食也不是绝对的不健康，但也要适当食用。
目录
一、中国儿童青少年零食消费指南的内容
　（一）不同年龄儿童青少年零食消费分类指南
　（二）儿童青少年零食指南扇面图
　（三）对指南主要使用者的建议
二、附录
　附录Ⅰ 高能量的零食
　附录Ⅱ 富含维生素A的零食
　附录Ⅲ 富含维生素E的零食
　附录Ⅳ 富含维生素C的零食
　附录Ⅴ 富含钙的零食
　附录Ⅵ 富含膳食纤维的零食
　附录Ⅷ 零食食品制作方式与评价