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饥不择食 [薛冰 著 ]

  • 名  称:饥不择食 [薛冰 著 ] - 下载地址2
  • 类  别:食品书籍
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资料介绍

饥不择食
作 者: 薛冰 著
出版时间: 2015

内容简介
  《饥不择食》是一本与吃饭有关的书。《饥不择食》是一本与美食无关的书。《饥不择食》以作者六十多年的人生经历,忍饥挨饿的岁月,不到三十年;三十岁以后,更是不曾有过挨饿的机会。然而,与某些人津津于舌尖上的享受不同,作者对于近三十年吃过的美食,并无特别的印象,而对于曾经的饥饿记忆,却刻骨铭心。《饥不择食》与大家一起分享的,主要是六十余年间,有关吃饭的若干实录与感悟。在历史的长河中,这委实是一些无足轻重的片断;时过境迁,某些细节甚至已经开始模糊,然而情绪的记忆,面对食物的人生体验,却越发清晰。
目录
您吃了吗?(代序)
养小录
金刚脐与蜜三刀 // 003
南京豆 // 006
柏果树 // 010
鸡头果 // 014
陵园瓜 // 018
油炸干儿 // 023
见血封喉 // 027
梦粱录
麻团 // 035
科学饭 // 040
猪头糕 // 047
一牙月白 // 051
三棵青菜 // 055
茶之惑 // 061
夜袭二九 // 065
醒园录
『第一件大事』 // 071
芫荽 // 075
公家饭 // 079
一年到头吃饺子 // 083
大肚能容 // 089
黑吃『四寸膘』 // 094
『吃豆腐』 // 098

中馈录
鱼情蟹事 // 107
鹅颈牛蹄 // 112
茶食 // 117
盐水鸭·咸板鸭 // 124
鸭之余 // 129
望鸡蛋 // 135
大萝卜 // 142
清嘉录

年声·年色 // 151
春来野蔬发满城 // 160
『三新』与『五毒』 // 168
绿罗袄缠香罗带 // 177
『要吃冰棒马头牌』 // 181
三秋滋味 // 187
冬至大似年 // 196

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