舌尖上的马来 安乐茶饭

舌尖上的马来 安乐茶饭
出版时间： 2015年版
内容简介
著名知食份子林金城耗时多年的饮食文章结集，一篇篇食物的故事，一口口回忆里的味道。
　　食物是流动的古迹，寻寻觅觅，在岁月的转弯处，总有许多暖胃窝心的美好滋味一一列队，汇集成一顿又一顿叫人怀念的：安乐茶饭。
　　也许你已经忘了，也许你还记得，也许你还会遇见更多的美好滋味。在岁月的转弯处，始终却还有这么一顿，不奢华不张扬，简简单单的安乐茶饭。
目录
序 好吃好吃

岁月饼屑

落番萨琪玛 002
02 大小老婆饼 005
03 炒米饼 糯米团 008
04 麻蓼 蓼花 011
05 寸枣 天公豆 014
06 文冬 糖环 018
07 糖环 蜜蜂窦 021
08 宝鸭穿莲 025
09 中秋公仔饼 029
10 童年糖沙翁 033

味道不老

02 老少平安 038
02 唐山鱼 042
03 怀念酿蛋角 046
04 鱼生粥 冈州鱼肉面 050
05 原乡云吞面 053
06 云吞多变 057
07 烧肉情意结 061
08 客家炸肉 辣汤 064
09 大姨妈嫁女 068
10 古老咕噜肉 072

地缘食志缘
志食
01 新古毛咖椰角 076
02 新南昌海南鸡扒 080
03 后街海南鸡饭 084
04 豆仁水和油炸粿 088
05 金宝亚参叻沙 092
06 金宝炒蚶蛋粉 096
07 大叶婆包炒粿条 100
08 吉宁万山薄撑婆婆 104
09 地理学家咖哩面 108
10 峇株巴辖炸香蕉 112

流动古迹

01 流动的古迹 118
02 人间面龟 121
03 咖啡黑白讲 125
04 怀旧叮叮糖 129
05 马来烧包 132
06 Lemang 竹筒饭 136
07 手抓蕉叶饭 140
08 拉茶与甩饼 144
09 Akok Kelantan 148
10 Nasi Dagang 152
● 后记 157