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轻松学做菜：家常汤煲（升级版）
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资料介绍
轻松学做菜：家常汤煲（升级版）
出版时间：2014
丛编项： 轻松学做菜
内容简介
学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
《轻松学做菜：家常汤煲（升级版）》收录约150道家常汤煲菜例，用料精准，步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常汤煲做法，配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。
书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
目录
家庭烹饪必修课
食材分类检索
蔬菜
畜肉
禽蛋
水产
豆菌
索引
全家人的营养餐
出版时间：2014
丛编项： 轻松学做菜
内容简介
学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。
《轻松学做菜：家常汤煲（升级版）》收录约150道家常汤煲菜例，用料精准，步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常汤煲做法，配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。
书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
目录
家庭烹饪必修课
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蔬菜
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禽蛋
水产
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全家人的营养餐
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