美味川菜 [孔阳编著] 2014年版

美味川菜
出版时间：2014年版
容简介
　　《美味川菜》以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程，对每道菜的做法进行了详尽的指导，让读者掌握烹制方法，学会处理材料，真正做到好学易做。全书内容翔实，图片清晰，描述精确，是一本具有很强操作性的川菜菜谱。
目录
川菜文化
香鲜肉荤
营养禽蛋
鲜美水产
爽口菌蔬
特色小吃