巧厨娘妙手烘焙
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- 类 别：食品书籍
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资料介绍
巧厨娘妙手烘焙
作者：圆猪猪 编著
出版时间：2011-5-1
【图书简介】
这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，由搜狐名博主圆猪猪和青岛 美食生活工作室联合倾力打造，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下：★品种齐全：本书分为5个篇章，依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇，介绍了120余款美味西点的制作，每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。★直观明了：每一款西点作品，都附有6~24张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。特别值得一提的是，本书还赠送了一张超大容量的光盘（240分钟），精选了30款最具代表性的经典西点，由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会，轻松上手。★成功率高：每款西点的配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做，能助您少走弯路，一次成功！
【本书目录】
Chapter 1 烘焙必备 烘焙工具 烘焙材料 烘焙必备技法Chapter 2 饼干篇Chapter 3 蛋糕篇Chapter 4 面包篇Chapter 5 酥挞篇
作者：圆猪猪 编著
出版时间：2011-5-1
【图书简介】
这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，由搜狐名博主圆猪猪和青岛 美食生活工作室联合倾力打造，图片精美，教授详实，带您走入美妙魔幻的烘焙世界。本书主要看点如下：★品种齐全：本书分为5个篇章，依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇和酥挞篇，介绍了120余款美味西点的制作，每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。★直观明了：每一款西点作品，都附有6~24张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。特别值得一提的是，本书还赠送了一张超大容量的光盘（240分钟），精选了30款最具代表性的经典西点，由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会，轻松上手。★成功率高：每款西点的配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做，能助您少走弯路，一次成功！
【本书目录】
Chapter 1 烘焙必备 烘焙工具 烘焙材料 烘焙必备技法Chapter 2 饼干篇Chapter 3 蛋糕篇Chapter 4 面包篇Chapter 5 酥挞篇